一般社団法人日本有機梅協会、代表理事に就任することとなりました！ 一般社団法人日本有機梅協会ってなに？ 一般社団法人日本有機梅協会は、有機栽培（無農薬・化学肥料不使用）の梅、梅干しの生産拡大、消費拡大を目指し、それに係わ…

梅醤番茶ってご存知ですか？ 梅干し・生姜・醤油＋番茶で作る昔から親しまれている、日本の民間療法のお茶。 梅干しを適量ちぎって湯呑に入れ、そこへ生姜適量、醤油を数滴たらしてから番茶を注ぐだけ！ 気温の変化で体調が優れないと…

梅酢ってご存知ですか？ 梅酢とは、梅干しを作るときに出来る液体を梅酢と呼びます。 原材料は梅と食塩のみ。 梅酢は、酢ではありません。 梅干しを作る際、塩に漬けた梅の中から出てきた液体を呼びます。 お酢が酢酸を含んでいるの…

三年熟成　有機梅干しすっぱい梅！ 2013年6月に収穫した無農薬・無肥料栽培の南高梅、兵庫県産の食塩、原材料はたったこの２つ、それを熟成！ http://www.yasashi-umeya.jp/ 世界遺産 熊野古道の玄…

やさしい梅屋さんの有機栽培の梅の苗木について！ この苗木を時間をかけて育てて、梅を収穫しています！ http://www.yasashi-umeya.jp/ 世界遺産 熊野古道の玄関口「紀州　口熊野」から、有機栽培(無農…

梅干しの種の中身、仁（ジン）、天神様についてご紹介！ 梅干しの種の中身は食べられるんです！ http://www.yasashi-umeya.jp/ 世界遺産 熊野古道の玄関口「紀州　口熊野」から、有機栽培(無農薬・化学…

Cellarmate（セラーメイト）　密封保存瓶　１Ｌの紹介！ 梅干し保存に最適！ http://www.yasashi-umeya.jp/世界遺産 熊野古道の玄関口「紀州　口熊野」から、有機栽培(無農薬・化学肥料不使用…

Cellarmate（セラーメイト）　密封保存瓶　0.5Ｌの紹介！ 梅干し保存に最適な保存瓶のご紹介。 http://www.yasashi-umeya.jp/ 世界遺産 熊野古道の玄関口「紀州　口熊野」から、有機栽培(…

新商品・『有機梅干し　しそ漬け梅干し』のご紹介！ 塩分17％の業界初の減塩タイプのオーガニック梅干しです。 http://www.yasashi-umeya.jp/ 世界遺産 熊野古道の玄関口「紀州　口熊野」から、有機栽…

天日干しを終えた梅干し、有機梅干し専門店　やさしい梅屋さんの店長がお伝えする１年熟成梅と３カ月熟成梅の違い！ http://www.yasashi-umeya.jp/ 世界遺産 熊野古道の玄関口「紀州　口熊野」から、有機…