畑の味、THE土って味がします！ 畑特有の香り、水田とは違う土臭さがあります！ まとわりつくような、粘りがある感触！   やさしい梅屋さんが育てる梅畑の土です！ 梅畑を取り囲む雑木林からはたくさん…

  日本の伝統食品、古来より民間療法に用いられ保存食と薬効を兼ね備えた三毒を断つと言われる食べ物。     南高梅の産地でもある和歌山県で四代続く老舗梅干し専門店が熊野の恵みを受けた梅畑で取…

  なぜ和歌山県が梅どころに？ どうやって梅栽培が広まったの？ 知ってるようで知らない梅の歴史！   歴史が苦手な方も知っているはず、『徳川家康』 その第十子にあたる方がキーマンです。 初代紀州藩主、…