畑の味、THE土って味がします！

畑特有の香り、水田とは違う土臭さがあります！

まとわりつくような、粘りがある感触！

 

やさしい梅屋さんが育てる梅畑の土です！

梅畑を取り囲む雑木林からはたくさんの落ち葉。

落ち葉の下にはミミズや小さな虫がたくさん生きています。

 

有機栽培って聞こえはいいが、栄養分が足りないんじゃない？

化学肥料をあげないと実はつかないよ！

自然のままにって、なんだか梅の樹がかわいそう・・・

 

たくさんの方から多くの声を頂きます。

やせた土地なんだろうか・・・・

きちんと知りたい、専門機関で化学的に土壌検査を依頼！

 

何が足りないわけでもなく、何かが多いわけでもない。

結果は梅の栽培には良好という事でした。

驚きました、やせた土地だと自分達も思っていたからです。

 

害虫対策や雑草対策で農薬や除草剤を使わない！

スプリンクラーを使って水をあげることもしない！

収穫終わりに栄養価の高い肥料もあげない。

 

みんながしていることをしない農業！

おかしなことをしている、変わり者です！

 

個性的な生産者、個性的な梅畑、個性的な梅干し

やさしい梅屋さんはクセの強い梅干し屋さん！

この土から作った梅干しを熊野からお届けしています。

 

『大好きな故郷、口熊野をオーガニックの梅の郷にしたい！』
有機梅干し専門店　やさしい梅屋さん
店長　深見優