うれしい声

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• ロン子 様
• 投稿日：2019年07月19日

細かい説明も付いていて、今回初めての作業でしたが、美味しい梅干しが出来ました。ありがとうございました。

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• リンリン 様
• 投稿日：2019年07月19日

初めての梅仕事でしたが大変おいしい梅ジュースができて家族やお客さんが喜んでくれています。ありがとうございました。

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• 梅の蜂蜜漬け 様
• 投稿日：2019年07月19日

香りの良い青々とした大粒の青梅がたくさん入っていて、早速下ごしらえをし蜂蜜に漬けました。有機栽培なので漬け終わった梅も安心して美味しく頂けます。今から来年の注文が楽しみです。

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• n 様
• 投稿日：2019年07月19日

有機栽培のためキズなどがあると記載してありましたが、届いた青梅はとっても綺麗な梅でした。梅シロップと梅酒にしましたがどちらも美味しく仕上がりました。
また来年もお願いします。

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• n 様
• 投稿日：2019年07月19日

初めてこちらの完熟生梅を購入しましたが届いてビックリ。とっても綺麗な梅で甘い良い香り。梅干し作りのレシピも同封してあり簡単に梅干し作りができました。やさしい梅屋さんの名前の通り優しさが伝わってまいりました。今は赤紫蘇につけているところです。完成が楽しみです。今のところ美味しそうに仕上がってます。また是非来年もこちらの梅を購入したいと思います。

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• 佐藤シンジ妻 様
• 投稿日：2019年07月02日

こんにちは。この度は素敵な梅を頂きました。
先程気がついたのですが、梅酢が白濁していて、慌ててふたを開けたのですが、発酵したようになっていました。一瞬固まりましたが、我が家では10年物の自家製梅干しを食べているので、これは10年はつけられないと思い泣く泣く諦めました。塩の分量は間違っていなかったと思うので、どこかで雑菌が入ったのかしか考えられません。一部はお湯で洗ってざるにあげ、干してみましたが、その他は泣きながら廃棄しました。
良いものを作ってくださったのに、本当に申し訳ありません。

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• らーこ 様
• 投稿日：2019年06月12日

以前注文して自家製梅干しを作ったら、他のお店の梅よりも一番美味しかったので、再度注文しました。不在の日をお伝えしたら、早めの発送にしていただいたようで早く届きました。ありがとうございます。箱を開けると、梅のいい香りがしてびっくりするぐらいの大きい梅も入っていました。自然なままの栽培でもとっても大きいサイズに育つんですね。ただ、ビッグサイズは梅干しには大きすぎるかな。大きすぎず小さすぎずなサイズがよかったなーと思いです。

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• CHACO 様
• 投稿日：2018年08月03日

届いてから箱を開けるとなんとも甘ーい香り。
2歳だった息子が食べても良い?
ダメー！と言って、阻止してからの梅仕事。少し青みのある梅は追熟しましたが、不要だった気がします。
白梅干にしようと、今年は赤紫蘇を入れませんでした。
重しなくても、毎日瓶を回していれば大丈夫との事でしたが、今年は気温が高いせいか、3個だけカビが来てしまいました。
その梅たちを取り除くと、他の梅は大丈夫でしたが、念のために重石をおきました。
土用に干しましたが、なんとも良い香りで、干してるそばから息子が、食べても良い？これ梅干？食べたい！と邪魔ばかり。
台風の来る前にしっかりと干せました。
紫蘇を入れなくとも綺麗な色になりました。
折角の有機栽培に有機じゃない紫蘇を入れるのが嫌で。
寝かして、来年の梅の時期に食べてみたいと思います。
来年は完熟で自然に下に落ちた梅で梅干を作りたいと思います。
思い入れのある大好きな上富田の梅が我が家に来てくれて大感謝です。
梅林、見せていただけるなら梅の花見の時期にお邪魔したいです。
ありがとうございました。

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• mamizoh 様
• 投稿日：2018年07月26日

梅シロップは冷蔵庫に入れて作りました。１週間ほどで水分が出てきました。
私の家としてはお砂糖の量をもう少し控えた方が良かったかなと思いますが、お味はとても良くて感激しました。
別の梅で梅干しも作りました。マンションですがとても良い感じに仕上がったと思います。秋頃いただくのが楽しみです。
ありがとうございました。

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• はるしょうママ 様
• 投稿日：2018年07月26日

今年こそ梅干し作りにチャレンジしよう！と思って数年がたってしまいましたが、「簡単梅干し入門書キット」を見つけて、今年は梅干し作りにチャレンジしました。

１日数回、瓶をコロコロしていくうちに、梅干し作りが楽しくなってきました。

今年は、猛暑日が続いております。
出来上がった梅干しを頂きながら、乗り切りたいと思います。