うれしい声

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• ちゃあ 様
• 投稿日：2020年07月13日

今年もとても立派な梅を届けて下さって有難うございました。
以前の梅は15％の減塩で漬けましたがカビも無く美味しく食べてます！来年は梅酒やシロップにも挑戦したいと思いますのでよろしくお願いします。

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• CHACO 様
• 投稿日：2018年08月03日

届いてから箱を開けるとなんとも甘ーい香り。
2歳だった息子が食べても良い?
ダメー！と言って、阻止してからの梅仕事。少し青みのある梅は追熟しましたが、不要だった気がします。
白梅干にしようと、今年は赤紫蘇を入れませんでした。
重しなくても、毎日瓶を回していれば大丈夫との事でしたが、今年は気温が高いせいか、3個だけカビが来てしまいました。
その梅たちを取り除くと、他の梅は大丈夫でしたが、念のために重石をおきました。
土用に干しましたが、なんとも良い香りで、干してるそばから息子が、食べても良い？これ梅干？食べたい！と邪魔ばかり。
台風の来る前にしっかりと干せました。
紫蘇を入れなくとも綺麗な色になりました。
折角の有機栽培に有機じゃない紫蘇を入れるのが嫌で。
寝かして、来年の梅の時期に食べてみたいと思います。
来年は完熟で自然に下に落ちた梅で梅干を作りたいと思います。
思い入れのある大好きな上富田の梅が我が家に来てくれて大感謝です。
梅林、見せていただけるなら梅の花見の時期にお邪魔したいです。
ありがとうございました。

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• Y.I. 様
• 投稿日：2018年07月26日

安心して食べられる梅干を作りたくて、去年初めて挑戦しました。去年のつけ方はかなり手間がかかって大変でしたが、今年は、簡単にできる方法を教えていただいたので、楽に失敗なく美味しくできました。

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• ぽぽろん 様
• 投稿日：2018年07月26日

昨年に続き、今年も購入させていただきました。
追熟が少し必要なくらいがちょうど良いです。また傷がある梅もほとんどありませんでした。
今年もトラブルなく出来上がりました。ありがとうございました。しいていえば、少し高いかなと思います。価格についてもご検討いただけますとありがたいです。

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• ふるぴ 様
• 投稿日：2017年06月30日

とても香りが良く驚きました。
梅干しを仕込みました。できるのが楽しみです。